Tag: Zucchine

Frittatine di verdure al forno

Frittatine di verdure al forno

Amo gli aperitivi, soprattutto quelli casalinghi, improvvisati ma semplicemente perfetti. Oltre alle solite patatine ci si possono inventare un’infinità di stuzzichini golosi, basta solo aprire il frigo e liberare la fantasia. Io avevo delle uova in prossimità di scadenza, delle verdure fresche, un vasetto di […]

Zucchine tonde ripiene di bulgur

Zucchine tonde ripiene di bulgur

Le ultime zucchine dell’orto, ahimè la loro stagionalità è agli sgoccioli nonostante ormai si trovino in commercio tutto l’anno, e per non farmi trovare impreparata questo inverno, qualche giorno fa ne ho congelata una parte per minestroni, vellutate e zuppe. Ma quando ho visto queste […]

Polpette di pollo, zucchine e carote al forno

Polpette di pollo, zucchine e carote al forno

Devo confessare di essere sempre stata molto fortunata con Damiano e le pappe, almeno fino ad ora (speriamo continui così). Da quando a 7 mesi ha deciso che ormai era stufo di latte si è mostrato subito curioso di tutto il cibo che gli proponevo; per […]

Eliche integrali con peperoni e bocconcini di mozzarella

Eliche integrali con peperoni e bocconcini di mozzarella

Avete detto pasta fredda? Per me è la regina dell’estate, insieme a insalate di riso e cereali vari. Buona, facile e veloce da preparare è perfetta per un aperitivo tra amici o un pranzo fuori porta. Ideale per riempire la schiscetta da portare in ufficio, è un piatto sostanzioso […]

Mini quiche con zucchine

Mini quiche con zucchine

Questi per me sono gli ultimi giorni di lavoro prima delle vacanze…Quindi tra le varie cose da fare sto anche cercando di “svuotare” il frigo, e questa è sicuramente la ricettina che fa al caso mio. Ormai lo avrete capito, non sono un’amante della panna; […]