Tag: Zucchero di canna

Torta di mele irlandese

Torta di mele irlandese

Le torte semplici mi conquistano sempre, mi rubano letteralmente il cuore, al punto di farle e rifarle senza stancarmi mai. Proprio come questa torta di mele irlandese. Era la prima volta che la preparavo ed è stato subito amore a primo assaggio, è riuscita alla […]

Torta tenerina e fragole

Torta tenerina e fragole

Le fragole per me rappresentano la luce e la rinascita: tre anni fa abbiamo piantato in giardino diverse piantine di fragole, ogni inverno le proteggiamo adeguatamente dal vento freddo e loro ogni primavera sono ancora lì, forti più che mai, vincitrici di intemperie e cattivo […]

Torta morbida al cacao e caffè

Torta morbida al cacao e caffè

Il cacao fa bene all’umore, io ne sono qualcosa. Un pezzettino di cioccolata fondente e subito mi sento meglio, questo perché il cacao contiene la feniletilamina, più comunemente conosciuta come ormone del piacere. Ovvero quell’ormone prodotto dal nostro cervello quando siamo innamorati. Il cacao crudo […]

Orange Bundt Cake

Orange Bundt Cake

Dicono che la ricetta della Bundt Cake sia ispirata ad una torta tipica dei paesi nordici, nota come Gugelhupf o Kugelhupf. Tradizionalmente veniva preparata in Germania, Austria e anche Polonia per la colazione oppure per la merenda. Ad oggi questa ciambella è molto popolare un […]

Crinkles cookies nocciole e cioccolato

Crinkles cookies nocciole e cioccolato

In questi giorni la mia cucina è in fermento, una vera e propria fabbrica di biscotti che manco Willy Wonka. Il caos regna sovrano, ma il profumo di biscotti che inebria la casa ripaga di tutta la fatica. Quest’anno ho anche un piccolo aiutante, è vero […]

Tenerina di mele con uvetta e cannella

Tenerina di mele con uvetta e cannella

L’autunno per me significa solo una cosa: dolci da forno, torte e biscotti di tutti i tipi. Per lo più faccio ricette collaudate, quelle del mio cuore e della mia infanzia; ma ogni tanto, quando ho un pochino di tempo in più, mi piace sperimentare. Nulla […]


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