Tag: Uova

Waffle salati

Waffle salati

I waffle mi ricordano tanto il Belgio e una deliziosa signora con i capelli color argento. Abitava vicino a mia nonna ed ogni volta che passavo a salutarla me li preparava sempre per merenda. Con lo sciroppo d’acero, con lo yogurt o semplicemente con una […]

Torta tenerina alla nutella

Torta tenerina alla nutella

Si dice che oggi sia il Blue Monday (lunedì blu). Un particolare giorno del mese di gennaio, il terzo lunedì solitamente, ritenuto essere il giorno più deprimente dell’anno per le nazioni dell’emisfero boreale. Allora io cosa faccio per tirare su di morale me e chi mi sta […]

Sformatini di broccolo e cavolfiore

Sformatini di broccolo e cavolfiore

I broccoli non sono un ortaggio proprio apprezzato da tutti, ma a casa mia fortunatamente va per la maggiore. Damiano mangia cimette di broccolo come fossero patatine fritte, di conseguenza lo cucino molto spesso. 😉 Prevalentemente prediligo la cottura a vapore, in grado di esaltare […]

Frittatine di verdure al forno

Frittatine di verdure al forno

Amo gli aperitivi, soprattutto quelli casalinghi, improvvisati ma semplicemente perfetti. Oltre alle solite patatine ci si possono inventare un’infinità di stuzzichini golosi, basta solo aprire il frigo e liberare la fantasia. Io avevo delle uova in prossimità di scadenza, delle verdure fresche, un vasetto di […]

Frittata di pasta

Frittata di pasta

Le ricette di riciclo per me sono una vera e propria arte, ebbene sì, provate ad immaginare quanta soddisfazione nel portare in tavola un piatto realizzato con gli avanzi del giorno prima rendendolo ancora più buono il giorno dopo. A casa mia non si butta […]

Uova in cocotte

Uova in cocotte

Quest’anno sulle montagne trentine della neve nemmeno l’ombra. Ma non per questo dobbiamo rinunciare ai piatti da “rifugio”, che dopo una giornata passata sugli sci sono proprio quello che ci vuole. Gli sci per il momento se ne restano in garage, ma le uova in […]