Tag: Ricotta

Polpette di zucca e ricotta

Polpette di zucca e ricotta

Autunno è arrivato con i suoi colori e i suoi profumi, e con lui sono arrivati anche i primi malanni di stagione, ma questa è un’altra storia. Se penso all’autunno penso subito alla zucca: cremosa, colorata, con il suo gusto agrodolce, senza dubbio uno degli […]

Back to school: ciambelline alla ricotta e cacao

Back to school: ciambelline alla ricotta e cacao

La campanella è suonata ed è giunto il momento di tornare tra i banchi di scuola. Noi mamme sappiamo quanto sia importante la merenda, tant’è che non andrebbe mai saltata: all’aria aperta, nel cortile della scuola o nella propria cameretta ciò che conta è distrarsi […]

Sbrisolona con ricotta, mandorle e amaretti

Sbrisolona con ricotta, mandorle e amaretti

Quando mi fisso con qualcosa è finita…diventa un pallino…il così detto “chiodo fisso”. Non posso farci niente, è più forte di me. Sono proprio noiosa, lo so, ma vado molto a periodi; e in fatto di cucina lo dimostrano anche queste ultime ricette di dolci […]

Ciambella ricotta e nutella

Ciambella ricotta e nutella

Se ne è appena andato un altro weekend – quello che mi ha aperto la soglia degli “enta” – e io mi porto via una valigia di emozioni. Sono stati dieci anni carichi di intense emozioni, lacrime e sorrisi. Per il mio 30esimo compleanno non […]

Cake ricotta e lamponi

Cake ricotta e lamponi

Chi mi conosce lo sa…io sono per le torte semplici e casalinghe. Ultimamente ho riscoperto il piacere di utilizzare la ricotta anche nei dolci; trovo che gli dia un sapore delicato ma allo stesso tempo rustico, quel tocco in più insomma. Poi mettici che la […]

Torta di broccoli e salmone

Torta di broccoli e salmone

Le torte salate sono ideali come piatto unico o antipasto, per un pranzo in famiglia, per un aperitivo con gli amici o perché no?! Per un pic nic all’aria aperta. Semplici, facili e veloci, ma senza trascurare il gusto 😉 Oggi voglio proporvi questa torta […]