Tag: Ricette furbe

Torta tenerina alla nutella

Torta tenerina alla nutella

Si dice che oggi sia il Blue Monday (lunedì blu). Un particolare giorno del mese di gennaio, il terzo lunedì solitamente, ritenuto essere il giorno più deprimente dell’anno per le nazioni dell’emisfero boreale. Allora io cosa faccio per tirare su di morale me e chi mi sta […]

Polpette di zucca e fagioli

Polpette di zucca e fagioli

Halloween è ormai alle porte e per il nostro appuntamento #testadizucca di questa settimana piovono polpette. Polpette sì, mostruosamente adorabili, travestite da mummia. Carinissime alla vista e terribilmente buone al palato. Un finger food vegetariano sano e gustoso, ma soprattutto facile – particolare non trascurabile per noi […]

Back to school: focaccia morbida con pesto di broccolo romanesco, robiola e salmone affumicato

Back to school: focaccia morbida con pesto di broccolo romanesco, robiola e salmone affumicato

Le giornate a scuola possono essere molto intense per i nostri bambini e la merenda è fondamentale per affrontarle con la giusta energia e concentrazione. Ma chi lo ha detto che la merenda può essere solo dolce? Molti bambini non amano gli spuntini zuccherini, proprio per questo […]

Finta pizza

Finta pizza

Damiano e mio marito Patrick si alternano, chi un giorno chi un altro mi chiedono sempre la pizza ad un’ora dalla cena quando ormai è troppo tardi per mettere le mani in pasta. Ma a volte capita anche a me di avere un’improvvisa voglia di […]

Tarte Tatin di pomodorini

Tarte Tatin di pomodorini

La Tarte Tatin, o più comunemente conosciuta come torta rovesciata, è un delizioso dolce di origine francese realizzato con diversi tipi di frutta. Quella che vi propongo io è una versione salata con pomodorini ciliegina caramellati in forno, ricoperti da una croccante pasta brisè. Un […]

Frittata di pasta

Frittata di pasta

Le ricette di riciclo per me sono una vera e propria arte, ebbene sì, provate ad immaginare quanta soddisfazione nel portare in tavola un piatto realizzato con gli avanzi del giorno prima rendendolo ancora più buono il giorno dopo. A casa mia non si butta […]


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