Tag: Ricette furbe

Insalata di orzo con pomodorini secchi, olive nere e feta

Insalata di orzo con pomodorini secchi, olive nere e feta

In estate ho voglia di piatti semplici, facili e veloci, ma in egual modo sfiziosi e saporiti. Le insalate di cereali e legumi sono tra i miei preferiti, però si sa che orzo, farro & co richiedono una lunga cottura. Ma da quando al supermercato […]

Eliche integrali con peperoni e bocconcini di mozzarella

Eliche integrali con peperoni e bocconcini di mozzarella

Avete detto pasta fredda? Per me è la regina dell’estate, insieme a insalate di riso e cereali vari. Buona, facile e veloce da preparare è perfetta per un aperitivo tra amici o un pranzo fuori porta. Ideale per riempire la schiscetta da portare in ufficio, è un piatto sostanzioso […]

Ghiaccioli all’anguria

Ghiaccioli all’anguria

Ebbene si, sono stata contagiata dalla ghiacciolo mania! Se penso all’estate penso subito all’anguria, dolce, croccante e freschissima. La sua polpa è costituita per oltre il 90% di acqua, contiene una discreta quantità di zuccheri, soprattutto fruttosio, e vitamine molto utili per il nostro organismo. Allora […]

Pomodori ripieni

Pomodori ripieni

La mia amica Cristina di Good Food Lab pochi giorni fa mi ha lanciato un guanto di sfida: mi ha coinvolta in una bella iniziativa di Riso Flora invitandomi a preparare uno dei suoi piatti preferiti, i pomodori ripieni e condividerlo su Instagram. Sfida accettata 😉 Oggi […]

Torta Pasqualina

Torta Pasqualina

Si torna al lavoro dopo un lungo weekend fatto di famiglia, serenità e tanto tanto amore. Ricomincio una nuova settimana ricaricata, con la consapevolezza che sarà una settimana lavorativa corta, e che mi attende un nuovo weekend lunghissimo con il ponte del 24-25 aprile! EVVIVA […]

Torta rustica salata

Torta rustica salata

In Francia le chiamano quiche, da noi sono più conosciute come torte salate. A casa mia invece, si chiamano “salva cena” 😉 Nel mio frigo non manca mai un rotolo di pasta sfoglia o poasta brisè pronta. Una pasta versatile da usare come involucro e […]