La pasta e fagioli è un piatto tipico italiano, ma la regione di origine è incerta, proprio per questo ne esistono diverse varianti. In origine questa ricetta nasce nell’Antica Roma come piatto economico, ma gustoso e nutriente, adatto a sfamare i molti clienti di tutte le locande. Oggi […]
Oggi voglio parlarvi di uno dei miei salumi preferiti. Lo Speck. In particolare, lo Speck Bomè, lavorato artigianalmente secondo antiche ricette, dal gusto unico e memorabile. Personalmente amo gustarlo in tutta la sua semplicità, tagliato a listarelle accompagnato con pane integrale o pane nero. Il […]
Dopo una lunga giornata di lavoro si ha solo bisogno di riposare, quindi la cena non deve diventare fonte di stress…si ha bisogno di cibi semplici, veloci da preparare, ma che sappiano soddisfare il palato. Perché io lo ripeto sempre, il cibo è una coccola […]
Ciao…e buona domenica! Oggi qui tira un gran vento, splende il sole e (incredibile) la temperatura è piacevolissima. Dopo una passeggiata mattutina, ora mi concedo del sano relax sul divano in compagnia di Pagnottella che scalcia e mi riempie il cuore di gioia! Ormai lo […]
Ciao a tutte…oggi vi propongo una ricetta in perfetto stile “Laschiscetta”, speedy ma con gusto. Chi l’ha detto che il pesto deve essere per forza quello tradizionale Ligure con il basilico? Quello che vi presento è fatto con le noci e la ricotta, bastano pochi […]
Le lasagne mi ricordano tanto le domeniche mattina a casa di mamma e papà, il profumo di ragù che cuoceva per ore e riempiva tutta la casa. Le lasagne con crema di pesto, ricotta e fagiolini sono un piatto vegetariano molto ricco, saporito e sostanzioso…insomma […]
