Tag: Fagioli

Pasta e fagioli

Pasta e fagioli

La pasta e fagioli è un piatto tipico italiano, ma la regione di origine è incerta, proprio per questo ne esistono diverse varianti. In origine questa ricetta nasce nell’Antica Roma come piatto economico, ma gustoso e nutriente, adatto a sfamare i molti clienti di tutte le locande. Oggi […]

Zuppa di verza

Zuppa di verza

Negli Stati Uniti lo chiamano comfort food. Quei cibi che ci fanno sentire bene, più sereni. Per me sono i piatti del contadino…piatti semplici e preparati con le delizie dell’orto. In autunno, e sopratutto in inverno, non posso fare a meno di buone zuppe calde che […]