Tag: Dai 12 mesi

Crumble di pesche e albicocche con quinoa soffiata

Crumble di pesche e albicocche con quinoa soffiata

Una delle cose che amo di più dell’estate è sicuramente la quantità di frutta che ci regala. Fragole, meloni, angurie, ciliegie, more, lamponi, mirtilli, pesche, albicocche…insomma chi più ne ha più ne metta. Perfetta per uno spuntino spezza fame, può diventare protagonista assoluta del pasto […]

Crumble di mele e cannella

Crumble di mele e cannella

Guardo fuori dalla finestra e mi perdo nei miei pensieri, mentre nel forno cuoce l’ennesimo dolce. Lo zucchero di canna e la cannella con il calore sprigionano il loro inconfondibile profumo, il caffè è pronto e in casa regna un silenzio insolito. Sposto lo sguardo […]

Pasta e fagioli

Pasta e fagioli

La pasta e fagioli è un piatto tipico italiano, ma la regione di origine è incerta, proprio per questo ne esistono diverse varianti. In origine questa ricetta nasce nell’Antica Roma come piatto economico, ma gustoso e nutriente, adatto a sfamare i molti clienti di tutte le locande. Oggi […]

Stelline di semolino

Stelline di semolino

Raggiunto l’anno di età lo svezzamento può considerarsi terminato, i bimbi sono pronti per assaggiare e sperimentare consistenze diverse e più solide. Gli gnocchi di semolino sono perfetti. Buoni, gustosi e nutrienti. Facili da preparare e molto pratici perché  volendo potete preparali in anticipo e […]

Crumble di susine nere

Crumble di susine nere

Una leggera pioggerellina fuori e il forno acceso in casa. Non conosco modo migliore per iniziare la giornata. L’arrivo della stagione più fresca mi mette subito voglia di quel tepore che solo la propria casa sa regalare. Damiano gioca sotto il tavolo mentre io preparo […]

Polpette di pollo e zucchine al forno

Polpette di pollo e zucchine al forno

Fino ad ora ho sempre cercato, nel limite del possibile, di cucinare tutto io per mio figlio. Così anche la “ciccia”, ma non fidandomi molto a dargli pezzi grandi da dover masticare, grazie al cuoci pappe della Avent ho sempre preparato delle creme di carne […]