Ultime ricette

Pomodori ripieni di pane

Pomodori ripieni di pane

Mia nonna era la regina del riciclo. Un marito, quattro figli, tanti nipoti spesso a pranzo e a cena, e con quello che aveva nella dispensa riusciva sempre ad accontentare tutti e a portare in tavola dei piatti deliziosi. Ricordo che comperava sempre tanto pane, […]

Polpette di cous cous e broccolo verde

Polpette di cous cous e broccolo verde

Come avrete ben capito ultimamente sono in fissa con le polpette, ebbene sì, perché sono semplici da realizzare, allo stesso tempo sono molto gustose e particolare non trascurabile: sono pratiche, soprattutto per chi – come me – ha bimbi piccoli, che in questo modo riescono a mangiare […]

Passato di verdure con stelline

Passato di verdure con stelline

Chi di noi non ha preparato almeno una volta nella vita un passato di verdure? Sicuramente tutti, perché il minestrone è un piatto semplice e di facile esecuzione. Se penso al passato di verdure penso subito all’inverno, è il mio comfort food preferito, quella coccola […]

Finta pizza

Finta pizza

Damiano e mio marito Patrick si alternano, chi un giorno chi un altro mi chiedono sempre la pizza ad un’ora dalla cena quando ormai è troppo tardi per mettere le mani in pasta. Ma a volte capita anche a me di avere un’improvvisa voglia di […]

Muffin integrali ai mirtilli

Muffin integrali ai mirtilli

Adoro la farina integrale e negli ultimi tempi la utilizzo moltissimo, sia per ricette salate che per ricette dolci, quello che mi piace di più è la sua consistenza ruvida e porosa che conferisce ai piatti quel sapore rustico che profuma di cose di tempi lontani. […]

Torta morbida alle prugne rosse

Torta morbida alle prugne rosse

“La prima pioggia di agosto rinfresca il bosco”, così dicono i contadini dalle mie parti ed è proprio vero. La sera si inizia a stare divinamente bene con una maglia leggera che copre le spalle e riscalda le braccia, e anche accendere il forno diventa subito […]