Ultime ricette

Testa di zucca: cupcakes gufetto

Testa di zucca: cupcakes gufetto

Dolcetto o scherzetto? Ad Halloween non mancano mai caramelle e cioccolatini, ma io personalmente preferisco preparare dei dolcetti fatti in casa. Dolci si, ma sicuramente senza tutti quei coloranti e additivi aggiunti che non mi piacciono molto. Quando ho visto questi cupcakes gufetto su Pinterest […]

Testa di zucca: polpette di zucca e fagioli

Testa di zucca: polpette di zucca e fagioli

Halloween è ormai alle porte e per il nostro appuntamento #testadizucca di questa settimana piovono polpette. Polpette sì, mostruosamente adorabili, travestite da mummia. Carinissime alla vista e terribilmente buone al palato. Un finger food vegetariano sano e gustoso, ma soprattutto facile – particolare non trascurabile per noi […]

Ciambelline di pistacchi e grano saraceno

Ciambelline di pistacchi e grano saraceno

Che pausa caffè sarebbe senza un buon dolcetto? Per me è un momento irrinunciabile: il primo caffè la mattina appena sveglia quando ancora tutti dormono, guardando fuori dalla finestra mentre è ancora buio, riordinando le idee e organizzando gli impegni della giornata. Il secondo caffè […]

Muffin mostruosi alla zucca con cuore di crescenza

Muffin mostruosi alla zucca con cuore di crescenza

Ottobre porta con se l’autunno, una stagione che io amo molto per i suoi colori e i suoi profumi e la zucca è uno dei frutti di stagione che preferisco per la sua versatilità in cucina. La zucca è anche il simbolo per eccellenza di […]

Testa di zucca: crostatine con composta di zucca

Testa di zucca: crostatine con composta di zucca

Avete mai provato la marmellata di zucca? Io non l’avevo mai assaggiata e devo dirvi la verità: ne sono rimasta piacevolmente colpita. Ieri pomeriggio ho provato a prepararla in casa, in frigo avevo due belle zucche mature, una dolce e una a pasta gialla e […]

Crumble di mele e cannella

Crumble di mele e cannella

Guardo fuori dalla finestra e mi perdo nei miei pensieri, mentre nel forno cuoce l’ennesimo dolce. Lo zucchero di canna e la cannella con il calore sprigionano il loro inconfondibile profumo, il caffè è pronto e in casa regna un silenzio insolito. Sposto lo sguardo […]