Muffin Extra Dark

Muffin Extra Dark

Pasqua è alle porte, e questo in casa nostra significa solo una cosa: CIOCCOLATO. Ovetti di cioccolato, uova di cioccolato, barrette di cioccolato, insomma cioccolato di ogni tipo e sopratutto in ogni dove. Molto ne viene mangiato, ma sempre tanto ne viene avanzato. E siccome qui non si butta via nulla, ogni anno mi sbizzarrisco con ricette collaudate e con esperimenti vari per riciclare il cioccolato 😉

Volete sapere come lo riutilizzo?

Io e la mia amica Cristina di GoodFoodLab vi suggeriamo alcune ricettine davvero golose. Ma non finisce qui! Abbiamo ideato e progettato per voi i nostri planner di aprile. Belli, colorati e primaverili. Perfetti per annotare tutti i vostri promemoria e per avere le nostre ricette sempre sott’occhio.

Potete scaricare il mio Planner a questo link: Planner Muffin Extra Dark, al suo interno troverete la ricetta di questi dolcetti soffici e deliziosi che si sciolgono in bocca. L’ingrediente principiale è il cioccolato fondente, da questo deriva il loro colore scuro. Gli amanti del cioccolato adoreranno questi muffin nerissimi e non troppo dolci, perfetti per la merenda accompagnati da una buona tazza di the caldo.

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Altre ricette per “riciclare” il cioccolato delle uova di Pasqua ti aspettano: leggile e scarica tutti gli altri planner 😉

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INGREDIENTI

Per 6 muffin

100 g di farina 00

60 g di zucchero di canna integrale

100 g di cioccolata fondente

30 g di burro

1 uovo

100 ml di latte

4 g di lievito

Gocce di cioccolato per decorare

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PREPARAZIONE

In una grande ciotola mettete tutti gli ingredienti secchi: farina, zucchero e lievito. Mescolate bene. In un’altra ciotola, invece, mettete tutti gli ingredienti umidi: burro fuso, cioccolata fondente fusa, uova, latte e mescolate. A questo punto unite i due impasti e amalgamate bene tutti gli ingredienti. Rivestite uno stampo da muffin con dei pirottini e versate al loro interno il composto, riempiendoli per 3/4. Decorate la superficie con le gocce di cioccolato e infornate a 180° per circa 20/25 minuti.

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