Il club delle polpette

Polpette di piselli e quinoa

Polpette di piselli e quinoa

Questo mese è letteralmente volato tra mille impegni, lavoro, casa, marito e Damiano, settembre è passato senza che me ne potessi rendere conto. Così è arrivato l’ultimo appuntamento del venerdì, #ilclubdellepolpette, che io e Gaia di The Green Pantry abbiamo pensato per condividere con voi le nostre […]

Polpette di zucca e ricotta

Polpette di zucca e ricotta

Autunno è arrivato con i suoi colori e i suoi profumi, e con lui sono arrivati anche i primi malanni di stagione, ma questa è un’altra storia. Se penso all’autunno penso subito alla zucca: cremosa, colorata, con il suo gusto agrodolce, senza dubbio uno degli […]

Polpette di azuki rossi, verdure e semi di lino

Polpette di azuki rossi, verdure e semi di lino

Fagioli azuki o adzuki – il nome significa “piccolo fagiolo” – sono tra i legumi più utilizzati in Giappone, vantano numerose proprietà nutrizionali molto utili per il nostro organismo. Contengono molti minerali e oligoelementi, in particolare molibdeno, fondamentale per la formazione di uno dei principali enzimi del fegato. Sono […]

Polpette di cous cous e broccolo verde

Polpette di cous cous e broccolo verde

Come avrete ben capito ultimamente sono in fissa con le polpette, ebbene sì, perché sono semplici da realizzare, allo stesso tempo sono molto gustose e particolare non trascurabile: sono pratiche, soprattutto per chi – come me – ha bimbi piccoli, che in questo modo riescono a mangiare […]