Con l’arrivo della bella stagione scatta automaticamente la voglia di aperitivi in giardino, pic-nic e pranzi all’aria aperta. Così io e la mia compagna di avventure culinarie Gaia, abbiamo pensato ad una nuova rubrica intitolata Panini & Co.
Ebbene si, dopo #ilclubdellepolpette, arriva #ilclubdelpanino 😄 Io vi proporrò delle ricette più facili e veloci con delle versioni onnivore, mentre Gaia vi presenterà le versioni originali, più classiche e totalmente vegan.
Oggi parliamo di bagel, dei deliziosi panini americani dalla classica forma a ciambella, ricoperti di semi di sesamo e di altro genere. Sono molto semplici da preparare nella mia versione con lievito istantaneo, ma davvero molto gustosi quanto gli originali. Perfetti per il pranzo da portare con voi in ufficio, provate a gustarli al parco seduti su di una panchina sotto l’ombra di un grande albero.

INGREDIENTI
Per circa 6 bagel
250 g di farina 0
100 ml di acqua
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di zucchero
1 bustina di lievito istantaneo
30 ml di olio extra vergine d’oliva
Semi di sesamo q.b.
Semi di papavero q.b.
Per la farcitura
Salmone affumicato
Philadelphia
Verdure miste ripassate in padella
Ravanelli
Songino

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