Ultime ricette

Torta tenerina alla nutella

Torta tenerina alla nutella

Si dice che oggi sia il Blue Monday (lunedì blu). Un particolare giorno del mese di gennaio, il terzo lunedì solitamente, ritenuto essere il giorno più deprimente dell’anno per le nazioni dell’emisfero boreale. Allora io cosa faccio per tirare su di morale me e chi mi sta […]

Polpette di salmone e patate

Polpette di salmone e patate

Capodanno si sta avvicinando e noi festeggeremo a casa con amici e tanti bimbi. Le serate in discoteca e i cenoni al ristorante il 31 dicembre non ci sono mai piaciuti, abbiamo sempre preferito salutare  il vecchio e nuovo anno a casa in compagnia delle persone […]

Crostata salata con verdure e crema di zucchine

Crostata salata con verdure e crema di zucchine

Quante volte abbiamo sentito parlare dei famosi prodotti a Km 0 e di quanto sia “vantaggioso” degustare prodotti sani, freschi e di qualità a prezzi convenienti a due passi da casa?! Oggi voglio proprio parlarvi di un’azienda agricola a due passi da casa mia, a Lago di […]

Quadrotti ai canditi

Quadrotti ai canditi

Tra pochi giorni è la Vigilia di Natale e la magia dell’attesa si fa sentire sempre più viva e forte, proprio come il profumo della vaniglia e della cannella che esce dal forno. Penso a questi giorni di festa e nella mente riaffiorano subito i […]

Crinkles cookies nocciole e cioccolato

Crinkles cookies nocciole e cioccolato

In questi giorni la mia cucina è in fermento, una vera e propria fabbrica di biscotti che manco Willy Wonka. Il caos regna sovrano, ma il profumo di biscotti che inebria la casa ripaga di tutta la fatica. Quest’anno ho anche un piccolo aiutante, è vero […]

Omini di pasta frolla con zenzero e cannella

Omini di pasta frolla con zenzero e cannella

Come da tradizione l’8 dicembre a casa nostra si prepara l’albero di Natale e questo è il terzo anno con Damiano. Non c’è niente da fare, il Natale con i bambini è ancora più magico e speciale, ricordo ancora il nostro primo Natale insieme: aveva appena 6 […]


SPECIALE VEGGIE

Strangolapreti

Strangolapreti

Amo la cucina italiana, la mia preferita in assoluto. Semplice, genuina e sana si basa su due principi fondamentali: varietà dei piatti e particolare attenzione alla qualità delle materie prime, rendendo unici anche i piatti più “poveri”. L’ingrediente di oggi è lo spinacio. Braccio di Ferro gli spinaci gli mangiava direttamente dalla scatola e anche a casa nostra devo dire che piacciono moltissimo, Damiano gli adora semplicemente ripassati in padella e allora finche lui li mangia volentieri io ne approfitto per cucinarli proponendogli ogni volta un piatto diverso.

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