Fragole. Che dolce suono questa parola. Non smetterei mai di mangiarle. In giardino ne spuntano ogni giorno di nuove e quest’anno sono enormi, di un bel rosso accesso. Allora perché non preparare un altro dolce?! Questa volta tocca alla crostata di fragole. Un grande classico […]
Quante volte abbiamo sentito parlare dei famosi prodotti a Km 0 e di quanto sia “vantaggioso” degustare prodotti sani, freschi e di qualità a prezzi convenienti a due passi da casa?! Oggi voglio proprio parlarvi di un’azienda agricola a due passi da casa mia, a Lago di […]
Dicono ci siano poche certezze nella vita, una di queste è senza dubbio l’abbinamento cioccolato-pere. Non occorrono molte parole per descrivere questo dolce, basta un solo assaggio per capire tutto. Una base croccante, una crema morbida e delicata, e per finire la freschezza e la […]
Fragole. Che dolce suono questa parola. Non smetterei mai di mangiarle. In giardino ne spuntano ogni giorno di nuove e quest’anno sono enormi, di un bel rosso accesso. Allora perché non preparare un altro dolce?! Questa volta tocca alla crostata di fragole. Un grande classico […]
Esiste cosa più buona del pane? Per me no… Il profumo del pane appena sfornato mi ricorda il caldo abbraccio di una mamma, così rassicurante e confortevole. Perché si sa, le cose più semplici restano sempre le più buone. Riaffiorano nella mente tanti ricordi, in […]
Sandwich, o meglio conosciuto da noi come tramezzino. Un panino triangolare o rettangolare, formato da due fette di pancarrè e farcito con salumi, formaggi, uova, verdure e tutto quello che più ci piace. Perfetto per un pranzo veloce fuori casa, ma anche per un aperitivo […]
Dicono ci siano poche certezze nella vita, una di queste è senza dubbio l’abbinamento cioccolato-pere. Non occorrono molte parole per descrivere questo dolce, basta un solo assaggio per capire tutto. Una base croccante, una crema morbida e delicata, e per finire la freschezza e la […]
Con l’arrivo della bella stagione scatta automaticamente la voglia di aperitivi in giardino, pic-nic e pranzi all’aria aperta. Così io e la mia compagna di avventure culinarie Gaia, abbiamo pensato ad una nuova rubrica intitolata Panini & Co. Ebbene si, dopo #ilclubdellepolpette, arriva #ilclubdelpanino 😄 Io vi proporrò […]
Le fragole per me rappresentano la luce e la rinascita: tre anni fa abbiamo piantato in giardino diverse piantine di fragole, ogni inverno le proteggiamo adeguatamente dal vento freddo e loro ogni primavera sono ancora lì, forti più che mai, vincitrici di intemperie e cattivo […]
Con l’arrivo della bella stagione scatta automaticamente la voglia di aperitivi in giardino, pic-nic e pranzi all’aria aperta. Così io e la mia compagna di avventure culinarie Gaia, abbiamo pensato ad una nuova rubrica intitolata Panini & Co.
Ebbene si, dopo #ilclubdellepolpette, arriva #ilclubdelpanino 😄 Io vi proporrò delle ricette più facili e veloci con delle versioni onnivore, mentre Gaia vi presenterà le versioni originali, più classiche e totalmente vegan.
Oggi parliamo di bagel, dei deliziosi panini americani dalla classica forma a ciambella, ricoperti di semi di sesamo e di altro genere. Sono molto semplici da preparare nella mia versione con lievito istantaneo, ma davvero molto gustosi quanto gli originali. Perfetti per il pranzo da portare con voi in ufficio, provate a gustarli al parco seduti su di una panchina sotto l’ombra di un grande albero.
INGREDIENTI
Per circa 6 bagel
250 g di farina 0
100 ml di acqua
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di zucchero
1 bustina di lievito istantaneo
30 ml di olio extra vergine d’oliva
Semi di sesamo q.b.
Semi di papavero q.b.
Per la farcitura
Salmone affumicato
Philadelphia
Verdure miste ripassate in padella
Ravanelli
Songino
