Ultime ricette

Tenerina di mele con uvetta e cannella

Tenerina di mele con uvetta e cannella

L’autunno per me significa solo una cosa: dolci da forno, torte e biscotti di tutti i tipi. Per lo più faccio ricette collaudate, quelle del mio cuore e della mia infanzia; ma ogni tanto, quando ho un pochino di tempo in più, mi piace sperimentare. Nulla […]

Dolci d’autunno: torta di mele con pasta brisè di farina di farro, panna fresca e cannella

Dolci d’autunno: torta di mele con pasta brisè di farina di farro, panna fresca e cannella

Finalmente siamo arrivati a venerdì, questa settimana mi è sembrata interminabile, ma per fortuna è giunta al termine. Con il venerdì arriva il tanto atteso e merito weekend, e insieme a lui arriva anche la nostra rubrica Dolci d’Autunno. La regina del giorno è la […]

Camille

Camille

Ve le ricordate le famose Camille del Mulino Bianco? Uno dei ricordi delle merende della mia infanzia sono proprio queste tortine a base di carote, mandorle e succo d’arancia. Prepararle in casa è davvero semplice, ed oltre ad essere buonissime fanno anche bene. Un concentrato […]

Dolci d’autunno: muffin al cioccolato e pere con farina integrale

Dolci d’autunno: muffin al cioccolato e pere con farina integrale

Adoro l’autunno, i suoi colori, i suoi profumi e soprattutto i suoi frutti. Adoro starmene a casa al caldo a sfornare dolci, mentre fuori soffia forte il vento portando via le foglie. Quando Gaia mi ha chiesto di partecipare assieme a lei ed a Alexandra ad una nuova rubrica […]

Testa di zucca: zuppa di halloween

Testa di zucca: zuppa di halloween

La notte delle streghe è iniziata, ma prima di lasciare spazio ai dolcetti noi ci gustiamo un piatto caldo, saporito e genuino. La zuppa calda oltre ad essere un vero toccasana è anche un piacere per il palato di grandi e piccini. Un piatto ricco di […]

Testa di zucca: cupcakes gufetto

Testa di zucca: cupcakes gufetto

Dolcetto o scherzetto? Ad Halloween non mancano mai caramelle e cioccolatini, ma io personalmente preferisco preparare dei dolcetti fatti in casa. Dolci si, ma sicuramente senza tutti quei coloranti e additivi aggiunti che non mi piacciono molto. Quando ho visto questi cupcakes gufetto su Pinterest […]


SPECIALE VEGGIE

Strangolapreti

Strangolapreti

Amo la cucina italiana, la mia preferita in assoluto. Semplice, genuina e sana si basa su due principi fondamentali: varietà dei piatti e particolare attenzione alla qualità delle materie prime, rendendo unici anche i piatti più “poveri”. L’ingrediente di oggi è lo spinacio. Braccio di Ferro gli spinaci gli mangiava direttamente dalla scatola e anche a casa nostra devo dire che piacciono moltissimo, Damiano gli adora semplicemente ripassati in padella e allora finche lui li mangia volentieri io ne approfitto per cucinarli proponendogli ogni volta un piatto diverso.

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